3月29日、今日の日記です。
って、ヤバいヤバい。
ついさっき、今日の日記を書いてなかったことを
思い出し、いま慌ててカタカタ打っております。
※いや、この日記が途切れたところで、誰にも
何の迷惑も掛からないわけですが（笑）
今日は、久々にわしが晩メシを作りました。
塩コショウと醤油で味付けした
ごくごく簡単な肉野菜炒めですが。
肉とキャベツ（シンプルな醤油味）、
肉と玉ネギとネギ（醤油+味醂のちょい甘辛味）
の2種類でございます。
まあいわゆる「ゴハンが進む」系ですね。
わしが貧乏大学生時代に作りまくってたやつ
(コメだけは実家から送られてくるので、
いかに白米が進むかが、節約のキモだった。
白米で腹いっぱいになるのが最も効率よい)。
で、上記二種のメニュー、
後者のほうがわし的にはちょいとひと手間
かけたバージョンだったのですが、
娘も息子も「キャベツのほうがオイシイ」と。
そうかそうか、
やはりわしが20年前から唱え続けている
｢なんだかんだで最強の調味料･ソースは醤油」
説が正しいことがまたひとつ証明されたか。
フッ、余計なひと手間など要らんかったわ。
次回からは醤油一本だバカヤローコノヤロー。
って、次回がいつになるか分からんけど。
※基本的に奥様が毎日作ってくれますので
それ以外は、これといって何もない日曜だったかな。
外出自粛のときだし、そうじゃなくとも雪降ってて、
外に出る気にならんかったし。
さてさて、
わしは月曜からしばらく「原則・在宅ワーク」です。
いよいよここまで来ました。
｢なるべく」とか「できれば」じゃなく
｢原則」になりました。いまが大事な時期ですしね。
いつも通り､ちゃんと着替えてビシッと仕事しよ。
てな具合で今日はこのへんで。
ではでは。
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jungle123
今日の日記2020/03/29 久々に晩メシ作りました へのコメント一覧
私も同じ事を学生時代してましたよ。
肉野菜炒めは定番中の定番でした。
当時マヨネーズ最強説の時期もありましたが、
肉野菜炒めは醤油しか作ったことありません。
ちなみに私の勝手な好みですが
揚げ物もほとんど醤油です。
トンカツは肉の味が一番おいしく感じるし。
エビフライ、アジフライ、カキフライの魚介系も醤油。
カキフライなんてワサビ醤油にしたら最高!
ソースやタルタルだと味が強すぎてどの揚げ物もみんな同じ味になってしまうんですよ。関東圏の食文化だ！って言われたことありますがどうなのかな？
トンカツとカキフライは是非ともお試しあれ!
うーん、トンカツはどうしてもソースになっちゃうなあ。
あ、カキフライは醤油マヨで食ってます。
美味しそう！今度試してみましょう！